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我校开展食品安全及消防安全知识专题培训

  • 类别: 校园资讯 时间: 2020/9/11 8:51:48 稿源: hdgz 发布: hdgz阅读数:
  新学期开始,为进一步加强我校食堂食品安全,提高处置火灾的应变能力, 9月7日晚上18:00,我校总务处组织食堂员工进行了一次专门的食品安全与消防安全培训,会议由学校分管负责人罗祥定主持。
           
  培训会上,罗祥定首先带领大家学习了安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省校园食品安全守护行动方案(2020—2020年)》的通知,按照文件要求进行了工作部署。随后,培训以《餐饮服务与安全操作规范》为内容,结合工作实际,对大家进行了详细解析。并以食品安全“四个意识”对食堂从业人员提出了要求: 一是提高食品安全意识,严把食品采购验收关、加工烹饪关、出售检验关和清洁卫生关;二是提高操作安全意识,严格按照操作规程操作,防止发生安全事故;三是提高自查整改意识,落实食品安全自查制度,确保师生饮食安全有保障;四是提高服务意识,以人为本,做好师生饮食服务保障工作。接着,从火灾的分类、扑救、预防和灭火器、灭火毯的使用等方面对大家进行了讲解培训。
            
  通过此次培训,进一步强化了我校食堂从业人员的服务意识、安全意识、责任意识和大局意识,尽可能消除学校安全隐患,保障广大师生的身体健康和生命安全,为我校的后勤服务提供了强有力的安全保障。
           
                

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